红酒在人们的餐桌上越来越长见，因为红酒的度数不高，有些还发甜，所以甚至一些小孩子都喝上了红酒。可是有许多人在喝红酒的时候喜欢加些东西，雪碧这类东西是大多数喜欢兑着喝的人。

　　其实，红酒是不可以调的，调东西下去就没有了原味，真正喝一瓶上等的红酒就是要有它的醇和果味。喝红酒也是一种学问，是要慢慢学习的，不要把一好的红酒这样就糟蹋了。你可以选择一些比较温和的葡萄品种来喝，好像merlot 这品种的红酒。

　　1．观色：把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色（即红宝石的颜色）。优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正，亮度很差。

　　2.闻香：这是判定酒质优劣明显可靠的方法，我们只需要闻一下便能辨别优劣。优质红葡萄酒香气较淡，表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股不可的令人不悦的“馊味”，或是刺鼻的怪味。

　　3.品味：将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中，轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品尝吸入的酒应在小半口左右。入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉，在其它酒中无法领略的。有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气，细腻典雅、醇和圆润。

　　细细的享受一下红酒醇香的味道吧。。。